KALOPS
En kalops som står och puttrar på spisen i ett par timmar och sprider den där trygga doften som husmanskost ger, det är kärlek. Det ska...
KÖTTFÄRSLIMPA
Jag penslar limpan med en blandning av ketchup och yellow mustard innan limpan åker in i ugnen, blir verkligen pricken över i:et 😍 4...
DRAGONFISK
En av mina absoluta favoriter av fiskrätter. Älskar såsen som blir, gräddig med en fantastiskt god dragonsmak. Enkel maträtt med...
FALUKORV MED KRÄMIGT TÄCKE
En enkel rätt att laga som går hem hos de flesta. Lägg detta på kommande matlista och prova själv hur enkelt och gott det är. Smarrigt...
FLÄSKFILÉGRATÄNG MED KANTARELLER
Om du råkar ha lite kantareller hemma så tycker jag absolut att du ska prova detta, en riktig festmåltid! 4 portioner 45 minuter...
KÅLPUDDING
Husmanskostens husmanskost. Bättre kan det knappast bli! Med en god sås och potatis så är det nästan garanterad matkoma. 4-6 portioner 60...
JANSSONS FRESTELSE
Det här är nog det godaste som finns. Janssons serverades det inte bara på julbordet när jag var liten. Doften tar mig alltid tillbaks...
FLÄSKYTTERFILÉ I SOCKERKAKSFORM MED GLÖGG & GELÉ
En lite annan smakvariant på favoriten fläskytterfilé i sockerkaksform. Gudomligt god! Och så enkelt är det att göra! Är du nervös över...
KÖTTGRYTA MED KANEL OCH RÖDVIN
En mustig gryta där en kanelstång får koka med och ge smak. 4 portioner 30 minuter + koktid Ingredienser: 600 g fläskytterfilé, tärnad 1...
ÄNGAMAT
Jag tror nog detta är min favoritsoppa – alla kategorier. Lite bonnig och rustik, med de finaste av smaker. Viktigt att få in ordentlig...
LAXPUDDING MED VARMRÖKT LAX
En gammal husmansklassiker där rimmad lax är utbytt mot varmrökt lax. Kort och gott därför att jag älskar varmrökt lax. Den rökiga smaken...
VÅFFLOR
Det godaste min lille Vide vet, får han önska mat så önskar han våfflor. Gott med såväl söta som salta tillbehör. 8-10 våfflor Under 45...
KOKT TORSK MED ÄGGSÅS
En av mina favoriträtter sedan jag var barn. Älskar det minst lika mycket idag som jag gjorde då. Ska givetvis serveras med potatis och...
OSTSÅS TILL MAKARONER OCH FALUKORV
Stekt falukorv med makaroner, en klassiker. Här med en god ostsås att hälla över härligheten. Ostsåsen är också galet god till kokt...
KYCKLING I GRÄDDSÅS MED SVARTVINBÄRSGELÉ
Husman, älskade husman. Stekt kyckling i en gräddsås med sötma från svartvinbärsgelé. 4 portioner 45 minuter Ingredienser: 500 g...
STUVADE MAKARONER-ENKLA SÄTTET
Stuvade makaroner och hemtrillade köttbullar. Svårslaget. Jag gör oftast stuvade makaroner genom att mjölkkoka makaronerna. Men om det...
KLASSISK FISKGRATÄNG
En klassiker att ställa fram på matbordet. Enkla och snälla smaker. Fisken och såsen omfamnas av ett lent mos. Inte mycket kontraster i...
KYCKLINGBIFFAR I GRÄDDSÅS
När vädret blir lite mulet och kyligare så får jag alltid sug efter husmanskost. Här kommer det ett recept på saftiga kycklingbiffar i...
PANERAD TORSK MED SKOLANS KALLA SÅS
Nystekt panerad fisk med potatis och kall sås, det är fina grejer det! Såsen är av det slaget så man vill dränka såväl fisk, potatis och...
KORVGRYTA MED BRATWURST
Istället för korv stroganoff så prova att serva denna lite kryddigare korvgryta! Själv föredrar jag denna alla gånger framför en...