SESAMLAX & STEKTA NUDLAR
För sisådär femton år sen när jag läste till kock på gymnasiet så var detta en rätt som jag serverade på en middag och därefter fick...
OST- OCH SKINKPAJ MED FETA
Paj ändå, så gott och går att variera i det oändliga. Passar till såväl en vanlig lunch som till kalas. Går att få till väldigt gott för...
HELSTEKT FLÄSKFILÉ MED GRÄDDSÅS SMAKSATT MED VINBÄRSGELÉ
Riktig söndagsmiddag! Köttet kryddas i all enkelhet med bara fyra peppar och salt, sen är det en härlig sås som får ta huvudrollen. Jag...
LAXNUGGETS
Frasiga nuggets med saftig lax innanför krispet. Sjukt god laxrätt! Servera med pommes eller ris, eller med frisk sallad i ett bröd med...
KIDS PAJ - RUCCOLAPAJ MED SOLTORKAD TOMAT OCH FETAOST
Denna pajen bjöd min bror på ibland på kalas. Senast när han fyllde 50. Nu har jag ätit den för sista gången i hans regi. Så jag vill...
BIFFAR I KANTARELLSÅS
Biffar är livet. Kantareller är livet. Detta är klockrent, så gott! 4 portioner 45 minuter Ingredienser: 500 g färs - jag använder...
VÄSTERBOTTENSPAJ MED KANTARELLER OCH DILL
Sommarens bästa paj. Västerbottensostpaj med dill, toppad med smörstekta kantareller. Perfekta middagen eller till kräftskivan. 6...
BEEF TACO
Variation på den vanliga fredagstacon, godare enligt mig! Tar lite tid i ugnen, men förberedelserna är enkla! 4 portioner 30 minuter +...
POTATIS- OCH KYCKLINGGRATÄNG
En fantastiskt god allt-i-ett-rätt! Missa inte att krydda kycklingen med dragon, det tillför mycket i denna rätten. 4-5 portioner 60...
FLÄSKFILÉ MED BACON I DRAGON- OCH DIJONSÅS
Alltså det här, så gott att man nästan ville slicka fatet för att få upp all sås! Fläskfilé i en gräddig sås med bacon, dragon och dijon,...
KANTARELL- OCH BACONPASTA
Ännu en favoritkomobo - bacon, kantareller och pasta. Snabbt, enkelt och jättegott! 3 portioner 30 minuter Ingredienser: 3 portioner...
FLÄSKYTTERFILÉ I SAMBALSÅS
Otroligt mört kött i en gudomligt god sås. Potatis är ett måste till! En festmåltid knappt utan någon ansträngning alls. 4 portioner 20...
KYCKLING I RÖD CURRY
En kycklingfavorit här hemma! Svårt att inte äta sig övermätt på detta, för man vill bara ha mer! 4 portioner 30 minuter Ingredienser:...
KASSLERGRATÄNG MED KANTARELLER
Tänk att man kan förvandla kassler till en riktig festmåltid! Denna gratängen är häpnadsväckande god, kantarellerna gör sig otroligt bra...
KALOPS
En kalops som står och puttrar på spisen i ett par timmar och sprider den där trygga doften som husmanskost ger, det är kärlek. Det ska...
GYROS
Kanske inte riktigt gyros, men inte heller kebab. Ugnsgrillat fläskkött på spett. Sjukt gott! Funkar lika bra att använda sig av kyckling...
LÖVBIFFSPANNA MED KANTARELLER
Grytan får ta smak av svampen och köttet och jag adderar inget annat än salt, peppar och persilja för att inte tona ner någon av de...
KÖTTFÄRSLIMPA
Jag penslar limpan med en blandning av ketchup och yellow mustard innan limpan åker in i ugnen, blir verkligen pricken över i:et 😍 4...
UGNSGRILLADE DRUMSTICKS MED POTATIS
När kycklingbenen grillas på galler över potatisen så droppar det sky ner på potatisarna under tiden och potatisen får den mest...
CHICKEN NUGGETS
Köpenuggets i all ära, men detta är bra mycket godare! Friteringsmomentet kan kännas lite läbbigt första gången, men med en termometer...