BIFF STROGANOFF PÅ LÖVBIFF

En snabblagad krämig gryta med fantastiskt goda smaker, en storfavorit hos oss.

4 portioner

30 minuter

Ingredienser:

500 g lövbiff, delad i strimlor

1 gul lök, skivad

2 vitlöksklyftor, skivade

2 msk tomatpuré

1 msk paprikapulver

1 dl vatten

1 tärning köttbuljong

2 dl grädde

2 dl crème fraiche

1 msk dijonsenap

Hackad persilja

Hackad saltgurka

Salt, peppar, smör eller olja att steka I

Gör så här:

Bryn köttet hastigt i het panna i omgångar. Salta och peppra. Ta upp på fat.

Stek lök, vitlök, tomatpuré och paprikapulver tills löken känns mjuk.

Häll i vatten och köttbuljongen. Koka tills dess att nästan allt vatten kokat bort.

Häll i grädde, crème fraiche och dijon.

Rör ihop och låt koka på svag värme ca 10 min.

Rör ner köttet och persilja, koka ett par minuter.

Strö hackad saltgurka över vid servering.