BROCCOLISOPPA MED BACONOST

4 portioner 30 minuter

Ingredienser:

2 schalottenlökar, hackade

300 g potatisar, skalade och tärnade

6 dl vatten

2 tärningar grönsaksbuljong

600 g broccoli, fryst eller färsk

300 g baconost

Gör så här:

Fräs på schalottenlök i en kastrull. Häll i vatten, buljong och potatis, koka tills potatisen är mjuk.

Häll i broccoli, koka tills den är genomkokt/genomvarm.

Mixa soppan med mixerstav, rör ned baconost, smaka upp med salt och peppar.

Snabbt, enkelt och gott!