CHEESECAKE I GLAS
Portionsefterrätter som går alldeles utmärkt att förbereda och bara plocka fram när sötsuget sätter in.
4 portioner
30 minuter
Ingredienser:
10 digestivekex
25 g smält smör
125 g färska hallon
Saft från 1/2 lime
1 msk strösocker
250 g mascarpone
2 dl vispgrädde
Zest från 1 lime
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 passionsfrukter
Gör så här:
Krossa kexen, blanda med smöret.
Mosa hallonen (spara några till garnering) med strösocker och limesaft
Vispa upp mascarpone med grädde, limezest, florsocker och vaniljsocker.
Varva kex med mascarponeblandningen och hallonmoset.
Toppa med passionsfrukt och ett par hallon.
Comments