CHICKEN CASHEW

På mitt sätt. För det finns hur många olika sätt som helst. Men detta är gott. Så gott.

4 portioner

30 minuter

Ingredienser:

500 g kycklingfiléer

15 cm purjo

3 vitlöksklyftor

1 tsk ingefära

2 msk ketjap manis

2 msk kinesisk soja

2 msk sweet chilisås

1 msk vinäger

1 tsk farinsocker

1 dl vatten

100 g cashew

Gör så här:

Dela filéerna och stek dem, krydda med salt och peppar. Tillsätt strimlad purjo, hackad vitlök och ingefära.

När kycklingen fått fin färg så tillsätt ketjap manis, soja, sweetchilisås, vinäger, farinsocker och vatten.

Låt koka ihop och smaka upp såsen.

Sista minuterna låter du nötterna och valfria grönsaker koka med.

Servera med ris eller nudlar.