FEJK-BEA

Någon riktig bea är det inte, men smakerna påminner om en.

Fetthalten är inte i så hög som en riktig bea, så denna känns lite fräschare.

Superenkel att slänga ihop också.

4 portioner 10 min + tid i kyl

Ingredienser:

2 dl crème fraiche

1-1.5 tsk äppelcidervinäger

1 liten finhackad schalottenlök

2/3 msk torkad dragon

2/3 msk persilja

Salt och peppar

En gnutta gurkmeja för färgens skull

Gör så här:

Rör samman crème fraiche, scharlottenlök, dragon, persilja och gurkmeja. Smaka upp med salt, peppar och äppelcidervinägern.

Låt stå i kylen minst någon timme före servering.