FETABAKAD TORSK MED SOLTORKADE TOMATER

Jag kan tycka att man ofta fastnar i samma fiskrätter.. Men fisk är ju så gott och jag tycker fisk går ihop med de flesta smaksättare. Feta + soltorkade tomater är ju en hit, och på torsk i ugn blir det fantastiskt gott, lita på mig!

4 portioner

45 minuter

Ingredienser: 400 g torskrygg 150 g fetaost 1,5 dl crème fraiche 100 g soltorkade tomater i bitar salt och peppar 125 g cocktailtomater

Gör så här: Tina torsken om den är fryst. Mosa ihop feta med crème fraiche och rör ner de soltorkade tomaterna.

Lägg torsken i en ugnsform tillsammans med halverade tomater. salta och peppra.

Bred fetaröran över. Grädda i 200 grader i 20-30 minuter. Servera med ärter, en god sallad och potatis.