HASSELBACKSPOTATIS MED VITLÖKSSMÖR

En variant på den klassiska hasselbackspotatisen. Jag har låtit skalet vara kvar, det ger potatisen mer smak och annan struktur.

I smöret pressades vitlök ner, för vitlök är typ alltid gott! Potatisen är hur god som helst till det grillade.

5-6 portioner

45 minuter

Ingredienser:

1 kg fast potatis, tvättad med skal

100 g smör

3 vitlöksklyftor, pressade

0,5 dl ströbröd

0,5 dl pankoströbröd

Salt och peppar

Gör så här:

Lägg potatisen i t.ex. en träsked och skiva potatisen, inte helt igenom, den ska hålla ihop i botten fortfarande.

Lägg potatisarna på plåt eller i en form, salta och peppra.

Smält smöret, rör ned vitlöken och pensla vitlökssmöret över potatisarna. Sätt in i ugnen i 20-25 min. Ös potatisarna mer smöret som ligger i botten på formen.

Blanda panko och ströbröd och strö över potatisarna. Ös med lite smör igen.

Sätt in i ugnen igen, i 20-25 min. Känn med sticka så de är genommjuka.