HEDVIGSOPPA

Hedvigsoppa - en soppa med färs och vitkål, låter kanske inte mycket för världen, men oh så gott det är!

4 portioner

45 minuter

Ingredienser:

1 gul lök, strimlad

2 pressade vitlöksklyftor

400 g färs

salt, peppar och paprikapulver

2 msk tomatpuré

300 g strimlad vitkål

8 dl vatten

2 köttbuljongstärningar

0.5 dl chilisås

persilja

Gör så här:

Stek lök, vitlök och färs. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Stek med tomatpurén och vitkålen en liten stund. Ha i vatten, buljong och chilisås och koka ihop tills det är god smak och kålen är mjuk.

Rör ned persilja precis före servering.

Himla smarrigt.