KASSLER STROGANOFF

Korv stroganoff i all ära, men kassler stroganoff är aningens godare tycker jag.

Kasslern ger både mer smak och en enligt mig bättre struktur!

4 portioner

30 minuter

Ingredienser:

Ca 400 g kassler, strimlad

1 liten gul lök, hackad

3 msk tomatpuré

1 dl grädde

2 dl crème fraiche

2 tsk kinesisk soja

0.5 dl chilisås

1 msk oregano

Salt, peppar

Gör så här:

Stek kassler och lök i smör eller olja, låt det få lite färg. Låt tomatpurén fräsa med ett par minuter. Häll sedan i grädde, crème fraiche, chilisås och soja. Smaka upp med salt, peppar och oregano, låt koka ihop.

Servera med ris, couscous, pasta eller bara en härlig sallad.