KOKOSTOPPAR MED LIME

Som jag gillar den kakan! Enkla smaker med den lite rostade kokostonen på utsidan och ett saftigt inre.

20 kokostoppar

30 minuter

Ingredienser: 60 g kokosolja 200 g kokos 1,5 dl socker 2 ägg

Zest från en lime Ev: 70 g vit choklad Strössel

Gör så här: Smält kokosoljan och låt svalna en aning. Rör ihop kokos, socker, ägg, zest och oljan. Låt svälla 5-10 min. Forma toppar, ställ på bakplåtspapperklädd plåt. Grädda i 200 grader i ca 10 minuter. Vill du så kan du doppa foten på den avsvalnade kokostoppen i smält choklad och dekorera med strössel.