KRISPIG POTATIS I UGN

Krispig på ytan, mjuk och go på insidan. Potatisarna potatis. Bästa tillbehöret till det grillade!

4 portioner

60 minuter

Ingredienser: 1 kg mjölig potatis 1 tsk bakpulver Salt 2 msk olja Kryddor - jag hade paprikapulver, oregano, svartpeppar och salt.

Gör så här: Koka upp vatten. Skala potatisen, dela i mindre delar. Salta vattnet rejält, häll i bakpulver i vattnet och häll i potatisbitarna. Koka 7-10 minuter, potatisen ska inte bli färdig!! Häll av potatisen i durkslag. Låt ånga av ordentligt. Häll på olja och kryddor. Blanda runt så potatisen blir ruggad på ytan. Jag använde handske för att det blir en aning mindre varmt om handen då. Lägg ut potatisen på plåt och ställ in i ugnen i 200 grader i 40-50 min, vänd efter halva tiden. Sen är det bara att hugga in!