KRÄMIG BACONPASTA MED CHAMPINJONER

Krämigt, enkelt och så himla gott. En vardagsfavorit!

4 portioner

25 minuter

Ingredienser:

4 portioner pasta

250 g bacon, delad i mindre bitar

250 g champinjoner, delade

0,5 dl tomatpuré

4 dl grädde

Salt och peppar

Parmesan till servering

Gör så här:

Stek bacon med champinjonen till det börjar få fin färg. Tillsätt tomatpurén och låt den steka med några minuter.

Häll ner grädden i stekpannan. Smaka upp med salt och peppar.

Lägg ner pastan i det kokande pastavattnet och låt baconsåsen koka ihop sig under tiden som pastan kokar.

När pastan har ett par minuters koktid kvar så vänd ned den i såsen och låt pastan koka klart där i såsen.

Känns det för "torrt" så tillsätt någon dl pastavatten.

Servera med riven parmesan.