KRÄMIG KASSLERGRYTA MED CURRY

Jag köper hem kassler, men brukar aldrig komma på vad jag ska laga av det. Men curry och kassler är ju kanongott tillsammans!

4 portioner

30 minuter

Ingredienser: 1/2 liten purjolök, strimlad 3 vitlöksklyftor, pressade 400 g kassler, strimlad

Curry 2 dl grädde 2 dl crème fraiche 2 msk mango chutney Salt och peppar

Gör så här: Hetta upp en stekpanna med smör eller olja, stek purjo, vitlök och kassler med curry. När purjolöken är mjuk och kasslern fått lite färg, tillsätt grädde och crème fraiche, låt koka på ganska hög värme till en krämig konsistens. Smaka upp med salt, peppar och mango chutney. Servera med basmatiris.