LJUMMEN GREKISK POTATISSALLAD

En härlig sidorätt på buffén eller till det grillade.

4 portioner

45 minuter

Ingredienser:

800 g Nykokt välsaltad potatis, gärna färska eller delikatess

Ett par msk Olivolja

1 hackad rödlök

Oregano och mynta, hackat

1 paket fetaost, smulad

Tomater, delade

Oliver

Gör så här:

Blanda ner olja, rödlök, kryddor, fetan, tomater och oliver i den nykokta potatisen. Smaka om det behövs salt eller peppar.

Servera medan den fortfarande är ljummen.