LJUMMEN GREKISK POTATISSALLAD

Som ni kanske förstått så är potatis en favorit hos mig! Rostad, kokt, pressad, mos eller som en potatissallad. Här är ett härligt recept med potatissallad på färskisar med grekiska vibbar! Denna potatissalladen är väldigt god till grillad kyckling.

4 portioner

30 minuter

Ingredienser: 700 g Nykokt välsaltad potatis, gärna färska eller delikatess Ett par msk Olivolja 1 hackad rödlök Oregano och mynta, hackat 1 paket fetaost, smulad 100 g småtomater, delade 100 g svarta oliver Svartpeppar, salt

Gör så här: Förbered alla ingredienser medan potatisen kokar, när den är nykokt blandar du ihop potatisen med alla ingredienser och serverar ganska omgående.