OSTFRALLOR

Kan en frukost bli ljuvligare än med nybakta ostfrallor? Tror inte det. Testa detta recept, får lovord varenda gång jag bakar dessa!

12frallor

60 minuter

Ingredienser:

15 gram jäst

3 dl mjölk

1 tsk salt

0.5 msk honung

Ca 7dl manitoba cream

50 g rumsvarmt smör

Riven ost, gärna med lite smak, typ präst

Gör så här:

Smula jästen i degbunken, häll på den kalla mjölken, honung, salt och det mesta av mjölet tills du får en smidig deg som släpper kanterna. Tillsätt smöret och låt gå i blandaren ca 10 minuter.

Ta upp på bakbord och dela i 12 delar. Runddriv delarna, doppa bullen i riven ost och lägg på plåt. Täck med plast eller kökshandduk och låt vila i kylen över natten.

Ta ut någon timme före bakning (om du hinner, annars går det bra strax före).

Skjuts in i ugnen i 250 grader i 8-10 minuter.