PANCAKE CEREAL

Pannkaksflingor! Mina ungar älskar det här. Blir en riktigt lyxig frukost med dessa miniplättar, färska bär och lönnsirap på.

2 portioner

30 minuter

Ingredienser:

2 dl mjöl

1 msk socker

En nypa salt

1 tsk bakpulver

2 dl mjölk

1 ägg

en rejäl klick smör

Gör så här:

Rör ihop de torra ingredienserna med en visp i en bunke. Tillsätt mjölken och rör till en slät smet. Knäck i ägget och vispa ned.

Smält en rejäl smörklick i stekpannan, vispa ner i smeten.

Häll över smeten i flaska och stek små, små plättar på medelvärme. Har du tillräckligt med mycket smör i smeten så behövs inget fett att steka i.

Servera med lite färska bär och sirap. Eller sylt och grädde.