SILVIAKAKA

En så enkel kaka, i såväl smaker som genomförandet. Men den brukar alltid göra succé på fikabordet.

24 bitar

45 minuter

Ingredienser: 4 ägg 4 dl socker 4 dl mjöl 2 tsk bakpulver 2 dl kallt vatten 250 g smör

2,5 dl socker 1,5 msk vaniljsocker 3 äggulor 1 dl kokos

Gör så här: Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Sikta ner mjöl och bakpulver och vänd ner det i äggblandningen. Vänd sist ner det kalla vattnet. Häll i en bakplåtspapperklädd form ca 25×35 cm. Grädda i 175 grader i ca 25 minuter. Låt svalna. Smält smör, vispa ner sockret och rör tills det smälter. Rör ner äggulorna och låt massan tjockna. Ta av från värmen när första bubblan syns. Bred på glasyren på kakan, strö kokos över, låt glasyren stelna innan du skär upp den.