TACOSOPPA

Det är ju en tacksam rätt. Allt i samma kastrull, går fort att laga och man kan slänga ner lite vad man känner för i soppkitteln.

4 portioner

30 minuter

Ingredienser:

500 g färs

1 liten gul lök, hackad

2 vitlöksklyftor, hackade

1 påse tacokrydda

2 msk tomatpuré

1 burk krossade tomater

6 dl vatten

1 tärning köttbuljong

0.5 dl chilisås

Salt och peppar

300 g majskorn

1 paprika, i bitar

Gör så här:

Stek lök, vitlök och färs. När det börjar få färg tillsätt tacokrydda och tomatpuré, låt fräsa ett par minuter.

Rör ner krossade tomater, vatten, buljongtärningen, majs och chilisås. Låt koka ca 15 minuter.

Smaka upp med salt och peppar.

Rör ner paprika sista minuten.

Servera med crème fraiche och tortillachips.